Blog Nu Urang

Sep
13
2014

Rimpang jahe merah dan khasiatnya  : Bagi masyarakat Indonesia, jahe merah bukanlah hal yang baru dalam dunia obat-obatan tradisional. Tanaman ini sudah sejak lama digunakan sebagai salah satu bahan ramuan pembuatan obat-obatan herbal dimana bagian yang digunakan adalah rimpangnya.

Rimpang jahe merah memang sudah diakui oleh para peneliti baik nasional maupun internasional dalam kemampuannya untuk menyembuhkan penyakit. Khasiat rimpang jahe merah ini tentunya tidak terlepas dari sejumlah zat dan senyawa yang terdapat didalamnya.

Rimpang jahe merah mengandung unsur kimia penting diantaranya gingerol, zingeron,shogaol, minyak atsiri yang didalamnya terdapat zingerberin, kamfena, lemonin, zingiberen, zingiberal, gingeral dan shogaol. Kandungan lainnya yang tidak kalah penting yaitu oleoresin, minyak dammar, pati, asam organik, asam malat, asam aksolat dan gingerin.

Dengan beberapa unsur kimia diatas, tidak diragukan lagi bahwa rimpang jahe merah memang berkhasiat untuk tubuh dan bila dijadikan sebagai bahan ramuan dan dicampurkan dengan bahan-bahan obat lainnya, akan menjadi obat yang mujarab.

Dibawah ini adalah beberapa penyakit yang bisa diatasi dengan memanfaatkan ramuan obat yang terbuat dari rimpang jahe merah, antara lain sebagai berikut :

  • Mengatasi batuk, masuk angin , dan sakit kepala
  • Mengatasi pegal linu,encok, sakit pinggang, dan juga rhematik
  • Mengobati demam.
  • Melancarkan buang air besar
  • Menghilangkan masalah pada sistem pencernaan
  • Mengobati radang tenggorokan dan juga radang lambung
  • Salah satu obat asma
  • Membantu melancarkan sirkulasi darah dari dan ke jantung
  • Meningkatkan stamina dan sistem kekebalan tubuh anda
  • Membantu melancarkan air susu ibu

Selain dari manfaat diatas, tentunya masih banyak lagi khasiat jahe merah untuk pengobatan yang bisa anda dapatkan, silahkan perkaya pengetahuan dan wawasan anda dengan membaca literatur lainnya.

semoga artikel seputar manfaat jahe merah ini bisa memberikan manfaat bagi anda semua, dan nantikan artikel kesehatan lainnya dari blog nuurang.

Views: 21
Posting: 13-Sep-2014 21:46:32 WIB
Comments: 0 comments
Category: Kesehatan
Sep
01
2014

Temulawak dan manfaatnya ~ Tanaman temulawak adalah tanaman yang diperkirakan berasal dari asia tenggara. Tanaman yang tergolong sebagai tanamn jahe-jahean ini sudah lama dikembangkan di Indonesia dan banyak ditanam dipekarangan rumah sebagai apotik hidup ataupun di ladang untuk produksi lebih besar.

Banyak masyarakat yang membudidayakan temulawak karena sudah mengetahui begitu besarnya manfaat yang terkandung dalam umbi temulawak sebagai bahan ramuan obat berkhasiat yang mampu mengatasi berbagai penyakit yang meyerang tubuh baik bagian luar atapun dalam tubuh anda.

Temulawak banyak di olah menjadi bahan utama beberapa jamu tradisional. Banyaknya khasiat temulawak untuk mengatasi berbagai jenis penyakit tidak terlepas dari sejumlah zat dan senyawa yang terkandung didalamnya antara lain : karbohidrat, minyak atsiri, kurkumin, serta beberapa kandungan mineral kompleks lainnya. Dengan kandungan zat-zat tersebut, temulawak bisa bersifat sebagaianti inflamasi (anti radang), hepototoksik (anti keracunan empedu), fungistatik (anti jamur), serta sebagai bakteriostatik (anti mikroba berbahaya).

Berikut adalah beberapa manfaat temulawak sebagai tanaman obat yang perlu anda ketahui :

  1. Mengkonsumsi temulawak dapat meningkatkan nafsu makan terutama bagi anak-anak.
  2. Kandungan pada serbuk rimpang temulawak dapat membantu memperbaiki dan menetralkan produksi asam lambung, sehingga
  3. bagi anda penderita penyakit maag, untuk mengkonsumsi temulawak secara rutin dan teratur dengan dosis yang disarankan oleh dokter tentunya.
  4. Efek hepatoprotektor yang dimiliki rimpang temulawak bersifat anti racun sehingga baik untuk organ hati.
  5. Meningkatkan produksi ASI, sehingga baik dikonsumsi oleh para ibu yang sedang menyusui
  6. Menjaga kesehatan kulit dan melindunginya dari jerawat
  7. Menjaga kesehatan ginjal dan melindunginya dari gangguan yang sering menimpa ginjal anda
  8. Mengobati penyakit Hepatitis B.

Demikian ulasan singkat mengenai temulawak dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh, anda, tentunya masih banyak sekali manfaat temulawak untuk tubuh yang belum disebutkan dalam artikel ini, silahkan anda cari referensi lainnya demi memperkaya pengetahuan dan wawasan anda.

Views: 30
Posting: 1-Sep-2014 20:11:16 WIB
Comments: 0 comments
Category: Kesehatan
Aug
30
2014


Nasi goreng seafood dan sup ikan kakap adalah dua krasi masakan yang memiliki cukup banyak penggemar, selain memiliki rasa yang unik, kandungan gizi keduanya menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat untuk menjadikan kedua hidangan ini sebagai menu harian mereka.

Berikut adalah cara membuat keduanya yang akan disajikan meelalu dua resep spesial untuk anda.

RESEP NASI GORENG SEAFOOD

Sebelum anda memulai pembuatan melalui resep nasi goreng seafood ini, ada beberapa bahan yang diperlu disiapkan terlebih dahulu, antara lain sebagai berikut :

Bahan-bahan :

  • 2 butir telur, lalu didadar orak-arik
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 3 batang daun bawang, lalu iris dan goreng
  • Merica dan garam secukupnya
  • 4 piring nasi putih
  • 2 buah cabe merah, iris dan goring
  • 1 buah bawang Bombay, cincang
  • 100 gram udah yang sudah dikupas
  • 50 gram kerang scallop
  • 10 buah baso ikan, potong-potong
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 5 siung bawang putih lalu cincang


Bahan pelengkap :

  • Bawang goreng
  • Kerupuk


Cara membuat resep Nasi Goreng Seafood :

  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih.
  2. Masukkan baso, kerang dan udang. Aduk-aduk hingga berubah warna kecoklatan.
  3. Masukkan kecap, saus tiram, merica, garam dan nasi. Kemudian aduk lagi hingga nasi benar-benar lepas.
  4. Masukkan telur yang sudah di goreng orak-arik dan daun bawang. Aduk sampai rata dan angkat.
  5. Nasi goreng seafood siap disajikan dengan bawang goreng dan kerupuk.keluarga dirumah.


RESEP SUP IKAN KAKAP

Resep kedua yaitu tentang bagaimana cara membuat sup ikan kakap dengan kuah gurih dan lezat sebagai campuran dari aneka bahan rempah khas yang menjadikan masakan anda terasa begitu spesial.
Berikut panduannya secara lengkap disajian melalui resep sup ikan kakap.

Bahan- bahan :

  • ikan kakap 500 gr
  • kaldu ikan 1500 ml
  • bawang merah 7 buah, iris tipis
  • bawang putih 4 siung, iris tipis
  • bawang  daun 1 btg
  • tomat hijau 3 buah
  • cabai rawit merah 5 buah
  • cabai merah 2 buah, memarkan
  • daun kemangi 1 ikat, ambil daunnya
  • Jahe 1 ruas
  • kecap ikan 2 sdm
  • air jeruk nipis 2 sdt
  • daun jeruk 3 lbr
  • garam 1 sdm


Cara pengolahan :

  1. Bersihkan sisik ikan kakap dan buang isi perut, lalu potong potong dengan ukuran sesuai selera. setelah di potong cuci ikan kakap dengan air bersih
  2. Iris tipis : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau dan haluskan jahe.
  3. lalu panaskan minya dan goreng bumbu yang sudah dibuat. jika sudah harum angkat dengan wajannya
  4. Dididihkan air, lalu masukan kaldu dan ikan kakap yang sudah dibersihkan. tambahkan juga daun jeruk, tomat, bawang daun, kemangi, tomat dan air jeruk nipis.
  5. setelah beberapa saat, masukan bumbu yang tadi di goreng lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap ikan. selanjutnya tutup panci masak ikan hingga lunak alias matang
  6. Angkat dan tuangkan kedalam wadah.
  7. Sup ikan kakap kreasi anda sudah siap untuk disajikan

Demikian ulasan lengkap mengenai kreasi nasi goreng seafood dan sup ikan kakap untuk anda jadikan resep spesial dalam membuat masakan istimewa bagi keluarga, semoga bermanfaat.

Views: 42
Posting: 30-Aug-2014 06:52:15 WIB
Comments: 0 comments
Category: Kuliner
Aug
28
2014

Manfaat Dalam Daun Pepaya ~  Dibalik rasanya yang pahit, daun pepaya tetap menjadi salah atu favorit masyarakat Indonesia sebagai salah satu lalapan yang sering disantap pada saat acara makan siang. Selain itu, masyarakat pun sudah mengetahui berbagai khasiat yang terkandung dalam daun pepaya untuk kesehatan tubuh bila rajin mengkonsumsinya.

Daun pepaya memang mengandung beberapa zat dan senyawa penting dan dapat memberikan manfaat yang cukup baik untuk kesehatan tubuh anda. Dalam daun pepaya terkandung sejumlah vitamin seperti A, B, C, dan E, yang mana semua vitamin tersebut dibutuhkan untuk pemenuhan kebutuhan harian tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat daun pepaya untuk kesehatan yaitu :

  1. Membantu melancarkan sistem metabolism dalam tubuh
  2. Meningkatkan dan melancarkan produksi air susu pada ibu menyusui.
  3. Mengurangi rasa nyeri ketika haid pada wanita
  4. Menjaga kulit wajah tetap bersih dan melindunginya dari jerawat.+
  5. Membantu menjaga kesetabilan tekanan darah.
  6. Membantu meningkatkan nafsu makan
  7. Melindungi organ tubuh dari serangan radikal bebas penyebab kanker.

Selain itu, bagi anda yang sering memasak daging dan lama lunak, anda bisa memanfaatkan daun pepaya, dimana cara penggunaanya yaitu dengan menyertakan daun pepaya disaat merebusa daging.

Tentunya masih banyak sekali manfaat dalam daun pepaya yang belum diulas pada artikel ini, silahkan anda cari literatur lainnya demi memperkaya pengetahuan dan wawasan anda seputar daun pepaya.

Views: 32
Posting: 28-Aug-2014 19:18:05 WIB
Comments: 0 comments
Category: Kesehatan
Aug
02
2014

Resep Membuat Kari Ayam ~ Daging ayam memang sangat mudah untuk diolah, maka tidak heran ada banyak sekali kreasi masakan berbahan dasar daging ayam yang bisa kita temukan. Untuk artikel kali ini, juga akan diulas  satu resep masakan dengan menggunakan daging ayam yaitu resep kari ayam kentang spesial. Berikut ulasan singkatnya.

 

Bahan Dan Cara Pembuatan :

Bahan :

  • ½ kg daging ayam
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ buah lengkuas
  • 1 buah kunyit
  • 7 buah kemiri
  • 2 buah cabai merah
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang daun serai
  • ½ buah kelapa
  • 100 ml air
  • 1 ons buncis
  • 3 buah kentang
  • ¼ sendok teh lada
  • ¼ sendok teh micin
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok makan garam
  • 4 sendok makan minyak goreng


Cara Pembuatannya :

  1. Cuci dan potong-potong daging ayam, kentang, dan buncis sesuai selera anda
  2. Bersihkan dan tumbuk halus bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri, dan cabai merah
  3. Cuci daun salam
  4. Cuci dan potong-potong daun serai 3 cm
  5. Tumbuk halus lada dan sisihkan
  6. Cuci, parut, peras kelapa kemudian pisahkan santan yang kental dan yang tidak kental
  7. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga mengeluarkan aroma harum kemudian beri sedikit air
  8. Masukkan daging ayam, santan yang tidak kental, daun serai, dan daun salam, kemudian masak hingga mendidih
  9. Masukkan lada, micin, garam, dan gula pasir
  10. Kalau daging ayam sudah empuk, kemudian masukkan kentang, buncis, santan yang kental
  11. Aduk terus hingga mendidih
  12. Sajikan

Demikian ulasan tentang resep kari ayam kentang spesial. semoga sukses dengan kreasi anda dirumah.

Silahkan baca juga resep masakan berbahan daging ayam lainnya yang tidak kalah lezat yaitu resep rendang ayam suwir. Dijamin anda tidak akan kehabisan stok ide untuk menu harian anda dan keluarga

Artikel terkait :

- seokoe.mywapblog.com/resep-kari-ayam-dan-rendang-ayam-suwir.xhtml

Views: 61
Posting: 2-Aug-2014 08:05:53 WIB
Comments: 0 comments
Category: Kuliner
 1 2 3 4 5 6 >  Last ›