Blog Nu Urang

A PHP Error was encountered

Severity: 8192

Message: mysql_escape_string(): This function is deprecated; use mysql_real_escape_string() instead.

Filename: blog/blog_blog_detail.php

Line Number: 72

May
10
2014
Cara Membuat Soto Kuning

Cara membuat soto kuning – indonesia adalah negara dengan keragaman etnis, suku, bahasa dan budaya. Keragaman ini juga meliputi masakan. Setiap daerah memiiki keunikkan tersendiri dari setiap masakannya. Salah daerah yang kaya akan kulinernya adalah bogor ,dan satu dari sekian banyak kuliner yang anda dibogor ini adalah soto kuning.

Soto kuning bogor adalah salah satu jajanan kota bogor yang bisa anda santap sambil menikmati udara bogor yang sejuk.
Perbedaan soto kuning bogor dengan soto didaerah lainnya yaitu dari bahan isian, dimana soto kuning khas bogor didominasi oleh jeroan sapi.

Bagi anda yang ingin mencoba enaknya soto kuning bogor tapi tidak punya waktu untuk mengunjungi kota hujan ini, anda bisa coba membuatnya sendiri dengan mengikuti panduannya pada resep soto kuning khas bogor berikut.

Bahan –bahan:

  • 500 gram jerohan sapi(babat dan limpa)
  • 250 gram daging sapi
  • 1 liter air
  • 2 batang serai,memarkan
  • 2 lembar daun  salam
  • 3 cm lengkuas,memarkan
  • 3 sdm minyak,untuk menumis


Bumbu (Haluskan) :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 2 sdm garam
  • 500 ml santan dari  1  butir kelapa
  • 2 batang daun bawang,iris halus
  • 2 batang seledri,iris halus


Bahan untuk  pelengkap :

  • Perkedel kentang
  • Emping
  • Jeruk limau
  • Bawang goreng
  • Kecap manis
  • Sambal cabai rawit


Cara Membuat Soto Kuning Bogor :

  1. Rebus jerohan sapi sampai matang,angkat.Buang air rebusannya.Potong jerohan seukuran dadu.Sisihkan.Rebus daging bersama serai,daun salam,dan lengkuas sampai empuk.Angkat,potong dadu.Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan ke dalam air kaldu daging.Tuang santan,aduk sampai mendidih.Masukkan daging dan jerohan.Masak sampai bumbu meresap.Angkat,sajikan dengan bahan pelengkap


Link sumber : resep mudah soto kuning bogor

Views: 661
Posting: 10-May-2014 20:50:32 WIB by centra
Category: Kuliner
Tools: Print
Your Comment:
Anda harus login bila ingin mengisi komentar