Blog Nu Urang

A PHP Error was encountered

Severity: 8192

Message: mysql_escape_string(): This function is deprecated; use mysql_real_escape_string() instead.

Filename: blog/blog_blog_detail.php

Line Number: 72

Oct
12
2014
Soto betawi santan campur susu

Soto betawi santan campur susu :: bagi anda pencinta kuliner soto yang ingin merasakan citarasa kuah soto yang berbeda, sepertinya anda patut untuk mencoba soto betawi santan campur susu yang sekarang ini mulai banyak digemari.

Sesuai dengan namanya , susu cair digunakan sebagai salah satu bahan campuran kuah dari soto sehingga penggunaan santan kelapa tidak terlalu dominan. Tapi uniknya, dengan adanya pencampuran susu kedalam bahan lainnya, bisa menciftakan rasa baru yang unik dan tetap lezat dilidah.

 

Berikut adalah cara membuat soto betawi susu yang semuanya dituangkan secara lengkap kedalam satu resep soto betawi santan campur susu untuk bahan panduan anda dalam mempratekkannya dirumah.

 

Bahan utama :

  • Daging sapi berikut jeroannya, 1 kg.cuci bersih, lalu rebus sampai matang. Angkat dan pisahkan dengan air rebusan ( air kaldu). Potong-potong daging sesuai selera.
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • Batang serai 1 bh
  • 3 lembar daun salam

 

Bumbu soto betawi :

  • Bawang merah 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Jahe, 1 ruas jempol
  • Ketumbar 1 sdm
  • Jinten ½ sdt
  • Lada butir secukupnya

Bahan pelengkap :

  • 1 buah santan kara, atau air santan dari 1 butir kelapa
  • ½ liter susu sapi ultra.
  • Kentang 3  butir , potong kotak, lalu goreng
  • 1 buah tomat apel ukuran sendang
  • Daun bawang dan bawang goreng secukupnya
  • Emping goreng
  • Nasi putih

 

Cara Pembuatan :

  1. Didihkan kaldu daging, masukkan bumbu halus (tidak perlu di tumis)
  2. Tambahkan garam, dan rasakan. Kalau suka boleh tambah bumbu penyedap secukupnya
  3. Tambah santan kara dan susu cair
  4. Kuah Soto telah siap untuk di sajikan


Cara menghidangkan :

  1. Masukkan potongan kentang kedalam mangkuk, tambahkan juga irisan tomat.
  2. Masukkan potongan daging dan jeroan.
  3. Siram dengan kuah secukupnya.
  4. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang
  5. Tambahkan kecap manis bila suka
  6. Sajikan bersama nasi putih, emping, jeruk limau, sambal, dan bahan pelengkap lainnya.


Link sumber :
http://tulisresep.blogspot.com/2014/10/resep-soto-betawi-campur-susu.html
http://grosirbumbumasak.com/resep-soto-betawi-santan-with-susu/

Views: 626
Posting: 12-Oct-2014 07:41:35 WIB by centra
Category: Kuliner
Tools: Print
Your Comment:
Anda harus login bila ingin mengisi komentar