Blog Nu Urang

A PHP Error was encountered

Severity: 8192

Message: mysql_escape_string(): This function is deprecated; use mysql_real_escape_string() instead.

Filename: blog/blog_blog_detail.php

Line Number: 72

Dec
22
2014
Sajian ayam goreng kalasan gurih dan lezat

Sajian ayam goreng kalasan gurih dan lezat ::: Ayam goreng kalasan adalah satu dari sekian banyak kreasi olahan berbahan dasar ayam yang telah dikenal masyarakat. Rasanya yang enak dengan tekstur daging empuk, menjadikannya salah satu makanan yang diburu oleh para pencinta kuliner.

Bagi anda dirumah yang sangat ingin merasakan kelezatan ayam goreng kalasan dan berkeinginan untuk coba membuatnya sendiri, silakan ikuti tata cara pembuatannya melalui resep ayam goreng kalasan enak dan gurih dibawah ini.

Bahan ayam goreng kalasan :

  • 1 ekor ayam ukuran sedang, potong sesuai selera
  • 6 siung bawang putih dihaluskan
  • 500 ml air santan kelapa
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • ½ sdt soda kue
  • 2 lembar daun salam
  • Garam dan minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat sambal :

  • 15 buah cabai merah 15 buah, buang bijinya
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • ½ sdt terasi
  • Garam dan gula secukupnya

Bahan pelengkap :

Daun selada, irisan timun dan tomat apel

Langkah pembuatan :

  1. Siapkan panci, tuangkan air santan, bawang putih dan garam, aduk sebentar. Masak menggunakan api sedang kurang lebih 5 menit.
  2. Masukan potongan daging ayam, masak kembali sambil diaduk sesekali. Masak terus sampai kuah menyusut dan daging empuk. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, goreng daging ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan simpan diatas piring saji.
  4. Membuat sambal : rebusa cabe dan tomat, lalu haluskan dengna cara diulek dengan bahan sambal lainnya. panaskan minyak goreng, lalu goreng sambal yang telah dihaluskan tersebut dengan api kecil. Tambahkan kuah dari air rebusan ayam. Masak kembali sampai bumbu matang dan terlihat mengeluarkan minyak.
  5. Masukkan kedalam wadah.
  6. Sajikan ayam goreng kalasan kreasi anda bersama sambal, dan bahan pelengkap ditambah sepiring nasi putih.

Cocok sebagai hidangan istimewa untuk meningkatkan selera makan anda dan keluarga dirumah, disaat acara makan siang ataupun malam.

Selamat mencoba dan semoga sukses dengan kreasi anda.

Link artikel :

 

Views: 469
Posting: 22-Dec-2014 08:12:24 WIB by centra
Category: Kuliner
Tools: Print
Your Comment:
Anda harus login bila ingin mengisi komentar