Makan Aja Blog Makan Aja berisikan info dan saran untuk dunia ekonomi, fashion, gaya hidup dan peluang usaha

Blog Category: Buka puasa
Aug
18
2011

Lebaran sebentar lagi. Pasti pada gak sabar menunggu idul fitri. Pas lebaran pasti ada ketupat. Semua orang sudah pasti bisa membuat ketupat tapi gimana cara membuat ketupat yang berbeda dengan orang lain? Ada beberapa tips yang bisa dipakai, seperti:

-       Kemasan

Kotak kemasan nasinya atau kulit luar ketupat harus dipilih yang masih segar dna tidak berbau aneh.

-       Air

Pilih air tidak berbau untuk memasak ketupat. Bila memakai air redeng atau hujan, lebih baik didiamkan beberapa saat agar kotoran dan debu mengendap.

-       Rempah Tambahan

Saat memasak ketupat di air, Anda bisa menambahkan daun pandan untuk menambah wangi dan rasa. Selain pandan yang bisa dipakai adalah:

o   Cengkeh

o   Daun kemanggi

o   Daun Rosemary

o   Daun Timi

o   Daun Jeruk

o   Daun Salam

Selain menambah rasa dan wangi ketupat, rempah di atas juga berkhasiat untuk kesehatan. Anda juga bisa mencoba rempah-rempah lain yang menurut Anda cocok untuk ketupat.

-       Tempat Gantung

Ketupat yang sudah dimasak harus digantung. Bila tidak ada tempat untuk mengantungnya. Anda bisa memcari kotak makanan yang  berlubang banyak bawahanya agar air tirisan dapat keluar dan ada silkulasi udara yang baik.

Selamat mencoba :D –hm-

Views: 5440
Posting: 18-Aug-2011 11:36:33 WIB
Comments: 0 comments
Category: Idul Fitri 2011, Tips Trik, Ketupat, Puasa Ramadhan, Menu Makan, Bulan Ramadan, Lifestyle, Bumbu Masakan, Buka Puasa, Masakan Lebaran
Blog Category