Makan Aja Blog Makan Aja berisikan info dan saran untuk dunia ekonomi, fashion, gaya hidup dan peluang usaha

Blog Category: Catering murah
Mar
02
2012

Catering murah merupakan salah satu pilihan yang pas untuk sebuah pernikahan dengan budget terbatas namun tidak mudah mencari jasa catering dengan harga murah namun makanan yang disajikan berkualitas. Untuk mencari jasa catering yang tepat untuk pernikahan Anda, ada beberapa tip yang bisa dilakukan seperti:

  • Carilah referensi sebanyak – banyaknya dari teman dan kerabat tentang katering pernikahan yang pernah mereka gunakan. Tentu saja informasi yang dicari harus mengcakup nama, alamat,  jenis menu, harga, kualitas, paket menu hemat dan efisiensi kerja katering tersebut.
  • Mendatangi secara langsung katering yang disukai untuk mencicipi kualitas masakan mereka pada pertemuan pertama. Pencicipan ini tidak hanya mengecek kualitas makanan saja tapi juga mengecek kesiapan mereka saat konsumer memesan menu mereka.
  • Saat memilih katering, jangan lupa untuk melibatkan pasangan, teman dan kerabat. Selain menghindari perselisihan, ini juga berfungsi untuk mendapatkan masukan agar dapat memilih katering yang tepat dan pas. Setiap orang memiliki cita rasa yang berbeda dan Anda tidak bisa memaksakannya pada orang lain.
  • Saat memilih makanan, pertimbangkan usia orang yang diundang, Anda harus  memilih makan yang bisa disantap dan disukai orang secara umum. Tidak ada salahnya menyediahkan satu makanan khusus untuk manula, orang yang sedang diet dan anak-anak. Tidak lucu, bila ada tamu undangan yang pulang dengan perut yang hanya diisi air.
  • Semakin banyak variasi makanan lebih baik. Sediahkan menu makanan yang banyak disukai seperti olahan daging sapi, ayam, sayur, nasi, buah dan salad. Tapi jangan lupa dengan minuman, sediahkan minimal air putih untuk melegakan tenggorokan setelah makan.
  • Porsi makanan merupakan salah satu hal yang sering dilupakan. Sediahkan porsi makanan dengan jumlah 2 kali lipat dari jumlah undangan yang disebarkan karena tamu undangan sangat jarang datang sendiri biasanya mereka akan membawa teman, pasangan bahkan satu keluarga. Bila tidak bisa, setidaknya sediahkan porsi makan diatas jumlah undangan, contohnya: sediahkan 500 porsi makanan bila tamu undangannya 400 orang.
  • Bila ingin melakukan penghematan, cara paling gampangnya adalah memasak sendiri makanan yang akan disajikan. Minta bantuan dari teman dan kerabat yang bisa memasak. Mereka pastinya mau membantu. Cara ini akan menghemat banyak pengeluaran namun jumlah dan jenis makanan yang disediahkan akan lebih banyak.

 

 

 

 

 

 

Di atas merupakan 7 tips utama yang bisa dilakukan. Bila ada tips lainnya silakan diberitahukan. –hm-

Views: 13451
Posting: 2-Mar-2012 17:21:17 WIB
Comments: 102 comments
Category: Catering Pernikahan, Catering Murah, Budget Terbatas, Tips Trik, Memilih Katering
Jan
16
2012

Dengan adanya artikel yang akan kue keranjang, boleh disimpulkan hampir semua orang sudah mengenal apa itu kue keranjang dan di mana harus memesan kue tersebut. Beberapa yang bisa dicoba adalah catering murah, toko kue atau kenalan yang memang menyediakan jasa pembuatan kue keranjang.

Setelah mengbahas makna dan bahan yang diperlukan untuk membuat sebuah kue keranjang, saatnya memberitahukan beberapa fakta nyata darinya. Mungkin beberapa orang sudah mengetahuinya dan yang lain belum. Beberapa fakta nyata dari kue keranjang adalah:

  1. Tidak memiliki bentuk lain selain bentuk bulat penuh.
  2. Hanya memiliki satu warna terutama kue keranjang imlek. Warna kue keranjang adalah cokelat seperti gula aren.
  3. Dibuat pertama kali sebagai hindangan bagi Dewa Dapur sebelum Imlek.
  4. Semakin lama didiamkan semakin keras kuenya.
  5. Kue yang masih lembek dan sudah keras susah dikonsumi secara langsung.
  6. Saat lembek, kue ini bagaikan permen karet yang gampang menempel pada tangan.
  7. Kue ini lebih enak ketika dicelupkan kedalam kocokan telur berbumbu kemudian digoreng hingga matang.
  8. Pada zaman dulu  saat orang akan memakan kue ini, mereka ditemani dengan teh cina yang pahit.
  9. Kue ini bisa bertahan hingga 1 bulan lebih. Biarpun sudah berjamur pada bagian atas, kue ini tetap bisa dikonsumsi. Jamur tersebut tinggal dibersihkan dengan tisu. Bila merasa risih, iris bagian yang berjamur saja karena bagian dalamnya bisa dimakan.
  10. Kue ini biasanya dibungkus dengan plastik atau daun pisang serta dilengkapi kertas merah di setiap permukaan kue.
  11. Kertas merah sekarang berisikan berbagai tulisan yang biasanya memiliki arti kebahagian, kesejahteraan, damai atau hal baik yang lainnya.
  12. Kue ini biasanya disusun menjadi bentuk pyramid dari kue yang paling besar dibawah hingga kue paling kecil di atas.

Jadi jumlah fakta unik yang disugguhkan adalah 12 buah seperti jumlah shio dan 2 angka terakhir pada tahun ini yaitu 12 dari 2012.–hm-

Views: 4882
Posting: 16-Jan-2012 17:37:18 WIB
Comments: 0 comments
Category: Kue Keranjang, Fakta Unik, Perayaan Imlek, Budaya Cina, Tahun Baru Cina, Imlek 2012, Catering Murah
Jan
15
2012

Sate merupakan masakan selain rendang yang terdaftar di menu sajian catering murah untuk acara-acara besar seperti pernikahan, syukuran dan acara lainnya. Sama seperti rendang, sate adalah masakan asli Indonesia. Bila Rendang dari Minangkabu maka sater berasal dari Jawa.

Sate adalah masakan dimana daging (ayam, sapi, kambing, domba,siput, kelinci atau daging lainnya) di tusuk ke tusukan sate setlah dipotong kecil-kecil, lalu dibakar diatas batu arang kayu. Setelah selesai, sate akan disajikan dengan bumbu kacang kecap atau bumbu lainnya. Makanan ini sangat popular di Malaysia, Singapura, Philipin, Thailand dan Belanda.

Di duga sebenarnya sate merupakan pengaruh dari bangsa Tamil. Teori ini muncul karena sate terkenal di jawa setelah adanya pendatang-pendatang dari bangsa Tamil India dan Arab pada awal abad ke-19. Alasan lainnya adalah sate Indonesia banyak menggunakan daging kambing dan sapi yang juga merupakan daging favorit di negara Arab.

Pada akhir abad ke-19, masakan ini semakin terkenal di pulau jawa. Bahkan makanan ini pun berhasil melaju hingga internasional. Negara-negara yang mendapatkan pengaruh langsung adalah Malaysia, Singapura, Thailand dan Belanda.

Semakin berkembangnya zaman, semakin banyak sate yang bermunculan di Indonesia seperti

  1. Sate Madura (Madura)
  2. Sate padang (Sumatra Barat)
  3. Sate Ponorogo (Jawa Timur)
  4. Sate Tegal
  5. Sate Ambal (Jawa Tengah)
  6. Sate Blora (Jawa Tengah)
  7. Sate Banjar (Kalimantan Selatan)
  8. Sate Makassar (Sulawesi Selatan)
  9. Sate Buntel (Solo dan Surakarta)
  10. Sate Lilit (Bali)
  11. Sate Ampet (Lombok)
  12. Sate Maranggi (Jawa Barat, Bandung, Purwakarta dan Cianjur)
  13. Sate Lembut (Betawi, Jakarta Pusat)
  14. Sate Manis (Betawi, Jakarta Pusat)
  15. Sate Kambing (Jawa)
  16. Sate Kerbau(Kudus)
  17. Sate Kelinci (Yogyakarta, Jawa Tengah dan Timur)
  18. Sate Burung Ayam-Ayaman
  19. Sate Bandeng (Banten)
  20. Sate Belut (Lombok)
  21. Sate Kuda (Yogyakarta)
  22. Sate Bulus (Yogyakarta)
  23. Sate Ular (Surabaya, Pontianak dan Jakarta)
  24. Sate Babi (Jakarta dan Bali)
  25. Sate Kulit (Sumatra)
  26. Sate Ati (Jakarta)
  27. Sate usus (Jakarta)
  28. Sate Babat
  29. Sate Kerang (Jakarta)
  30. Sate Telur puyuh
  31. Sate Telur Muda(Jakarta)
  32. Sate Susu (Jawa dan Bali)
  33. Sate Kere (Solo)

Di atas ada 33 jenis sate, tidak tertutup kemungkinan masih ada jenis sate lainnya.–hm-

Views: 4167
Posting: 15-Jan-2012 19:49:34 WIB
Comments: 0 comments
Category: Catering Murah, Masakan Sate, Jenis Macam, Sejarah Sate
Jan
10
2012

Dalam sebuah pesta pernikahan, apa yang paling dinantikan oleh setiap tamu undangan? Pengantinya? Iya, tapi masih ada yang lain. Bingung? Tentu saja makanan yang disajikan sehingga pemilihan catering pernikahan yang tepat memerlukan berbagai pertimbangan yang matang baik dari calon pengantin dan angota ke dua belah pihak.

Ini tidak hanya dialami oleh masyarakat Indonesia saja tapi juga masyrakat dari Negara lain. Bagi setiap tamu undangan di seluruh dunia, makanan yang disajikan adalah cerminan rasa terima kasih dan syukur dari mempelai dan keluarganya. Makanan yang banyak ditemukan di persta pernikahan Indonesia adalah nasi putih, rendang, sate, soto, siomay bandung, mie kocok, pempek palembang, sup sayur, es doger dan banyak lagi menu tradisional Indonesia yang menjadi simbol makanan pesta pernikahan.

Beda Negara, beda hidangan. Ini adala istilah yang tepat untuk  mengambarkan menu pesta pernikahan di Indonesia dan Malaysia.  Pada acara pernikahan, menu yang wajib  disajikan oleh catering pernikahan di negara Malaysia adalah nasi minyak, nasi briyani, ayam masak merah dan rendang.

Nasi minyak adalah nasi yang dimasak dengan minyak, jahe,santan  dan berbagai jenis rempah seperti kismis, bawang merah dan bawang putih. Berbeda dengan nasi minyak, nasi briyani berwarna agak kekuningan .  Nasi briyani sangat wangi karena dimasak menggunakan berbagai jenis rempah yang lebih banyak dari pada nasi minyak seperti jintan, cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun salam koja, ketumbar, daun mint, jahe, bawang bombay, bawang putih dan safron (kuma-kuma).

Bila nasi briyani di pengaruhi bangsa Persia, ayam masak merah  mendapatkan pengaruh dari Negara gajah putih, Thailand. Cara memasak menu ini cukup gampang begitu juga bahannya.  Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah ayam, saus tomat, cabe, jahe, kunyit dan bawang.

Untuk menu terakhir yaitu rendang sapi, pasti sudah pada tahu karena menu ini juga terdapat dalam menu pesta pernikahan Indonesia. Rendang ini biasanya dimasak dengan cara Minangkabau atau India. Namun kebanyakan masakan rendang ini dimasak dengan cara Minangkabau. Rendang memiliki 4 bahan pokok yang harus dimasukan yaitu daging sapi, santan kelapa, cabe dan bumbu lain seperti bawang, lengkuas dan serai.

Sampai di sini dulu ceritanya. Semoga berguna –hm-

Views: 3313
Posting: 10-Jan-2012 19:14:39 WIB
Comments: 0 comments
Category: Catering Pernikahan, Catering Murah, Negara Malaysia, Pesta Indonesia, Menu Makanan, Makanan Khas, Tradisional, Rendang, Nasi Minyak
Jan
05
2012

Kue adalah bagian terpenting dari sebuah perayaan Imlek (Tahun Baru  Cina). Kue selalu dapat ditemukan disetiap rumah yang dikunjungi. Kue yang disajikan adalah kue manis. Ini dikarenakan kepercayaan cina yang menggangap kue dengan rasa manis adalah doa agar  orang yang memakannya dapat menjalani hidup yang manis daripada tahun-tahun sebelumnya.

Kebanyakan kue yang disajikan adalah kue lapis legit. Tentu saja setiap kue lapis legit dari rumah berbeda memiliki cita rasa yang berbeda karena dibuat oleh orang berbeda terkecuali kue tersebut dibuat bersama-sama atau dipesan dari tempat yang sama. Sekarang banyak catering murah yang hadir secara musiman. Catering musiman ini hanya menawarkan  jasa pembuatan kue untuk hari-hari besar seperti Idul Fitri, Natal, Imlek dan hari besar yang lain.  Memesan langsung dengan mereka akan lebih aman apalagi bila catering tersebut adalah catering kenalan. Memang beli dijalan-jalan tidak ada salahnya. Namun bila And ingin rasa yang khas, lebih baik pesan secara khusus.

Kue lapis legit sudah menjadi menu utama dalam kategori kue dalam perayaan Imlek. Ini dikarenakan kue lapis legit memiliki arti tersendiri. Kue ini menjadi lambang harapakan agar rezeki yang datang akan berlapis-lapis dan tumpang tindih sehingga pemakan kue ini akan mengalami hidup yang legit dan manis. Secara sederhana, arti kue lapis adalah doa agar rejeki yang datang berlimpah ruah shingga hidup akan lebih bahagia untuk tahun yang akan datang. Kepercayaan ini merupakan warisan turun temuran dari nenek moyang dan selalu dilakukan hingga sekarang. Boleh dibilang, budaya ini bertahan hingga sekarang sejak zaman bangsa cina memasuki Negara Indonesia. Budaya tidak akan pudar bila dilestarikan dengan cara yang tepat dan di wariskan kepada generasi muda. –hm-

Views: 3849
Posting: 5-Jan-2012 11:03:09 WIB
Comments: 0 comments
Category: Kue Imlek, Perayaan Imlek, Tahun Baru Cina, Warisan Budaya, Simbol Arti, Lapis Legit, Catering Murah
 1 2 3 4 5 6 >  Last ›
Blog Category