
Bahan :
· Cumi 150 gram, potong bulat tipis
· Tepung terigu protein sedang 3 sendok makan
· Daun mangkokan 3 lembar, iris tipis
· Garam 3/4 sendok makan
· Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
· Bawang merah 4 buah
· Bawang putih 1 siung
· Ketumbar 1/2 sendok teh
· Cabai merah 2 buah
· Kunyit 2 cm
Cara Mengolah :
1. Aduk cumi dengan tepung terigu, daun mangkokan dan garam.
2. Masukkan bumbu halus.
3. Aduk rata, lalu sendokkan sedikit demi sedikit ke minyak panas.
4. Goreng hingga kering dan matang.