Resepi Sesaria Najwa

A PHP Error was encountered

Severity: 8192

Message: mysql_escape_string(): This function is deprecated; use mysql_real_escape_string() instead.

Filename: blog/blog_blog_detail.php

Line Number: 72

Nov
19
2015
Resepi Putu Sekoi

Biasanya putu terbuat dari tepung beras. Jika ingin lebih sihat, Anda boleh buat putu dari tepung sekoi, salah satu daripada bijirin tertua yang digunakan oleh nenek moyang kami. Bersama-sama dengan tepung gandum walaupun sekoi telah dimasukkan dalam diet biasa. Ia diketahui mempunyai kandungan serat yang amat tinggi yang menjadikannya lebih sihat. Ia mudah dicerna dan mempunyai kebarangkalian yang paling rendah yang menyebabkan reaksi alergi. Pada masa kini ia semakin penting kembali. Berikut adalah resipi untuk putu sekoi.


Bahan-bahan:

            1 cawan - sekoi mavu / tepung Bajra / mutiara tepung millet
            1/8 kepada 1/4 cawan (parut atau serbuk) - Karuppatti / Palm jaggery / Panai Vellam (seperti yang diperlukan)
            3 sudu besar - Kelapa parut
            1 sudu besar - Ghee
            Garam seperti yang diperlukan
            Air seperti yang diperlukan

Proses sekoi putu

Penyediaan kaedah:

    Kering tepung panggang sekoi atau tepung Bajra sedikit untuk beberapa saat, tetapkan ia diketepikan.
    Ambil mangkuk, tambah tepung sekoi dan garam diperlukan kepadanya, gaul rata. Taburkan satu sudu besar air pada satu masa untuk tepung dan kacau perlahan-lahan.
    Tepung perlu melihat tekstur sedikit rapuh seperti yang ditunjukkan above.Transfer ini kepada seorang pembuat periuk leka / putu dan masak kukus selama 10 hingga 15 minit atau sehingga masak. Membolehkan mereka untuk sejuk.
    Sementara itu memecahkan jaggery sawit kepada kepingan kecil atau menjengkelkan mereka. Menambah kepada putu sekoi bersama-sama dengan kelapa parut dan minyak sapi, gaul rata semua bersama-sama. Putu sekoi bersedia disajikan.


Nota:

    Anda boleh menggantikan jaggery kelapa dengan gula biasa atau jaggery.
    Anda boleh menambah atau mengurangkan jaggery sawit seperti yang anda rasa.
    Anda boleh menggunakan sama ada periuk leka (dengan atau tanpa kain) atau pembuat putu.
    Saya menggunakan kedai membeli tepung sekoi / Bajra yang mengambil masa 15 minit untuk stim masak.

Jika ingin cuba buat putu bambu, Anda boleh tengok resepi putu bambu tepung beras paling sedap di sini.

Views: 128
Posting: 19-Nov-2015 21:07:21 WIB by sesarianajwa
Category: Resepi Kuih Tradisional
Tools: Print
Your Comment:
Anda harus login bila ingin mengisi komentar